到底成為一位咖啡師要具備什麼條件呢？首先可以由專業資格開始入手。香港有幾個咖啡機構都有提供國際認可的咖啡調配課程，例如Specialty Coffee Association (SCA)、Specialty Coffee Association of America (SCAA)及City & Guilds，此類型的機構有提供不同類型的咖啡條配課程。SCA核下的咖啡課程較為細緻並分為：Barista Skill、Brewing、Roasting、Sensory及Green Bean。
一般來說咖啡師的門檻是考取Barista證書，便可以投身咖啡行業。當然，調杯咖啡不只是一張沙紙，還需要自身對咖啡要有濃厚興趣與熱誠，以及累積相當的經驗，再加上對咖啡歷史的了解，方可條配出一杯有故事的咖啡。
很多人都說品嚐咖啡就有如品嘗紅酒一樣，咖啡的香氣、顏色、味道、層次，出產年份、產地環境、烘焙技巧都是環環相扣的，並不是一時三刻便可以分辨和理解，需要時間和經驗的累積。
希望成為一位專業咖啡調配師的你，除了要考取專業資格以外，更要深入了解咖啡豆背後的故事，再為這個故事延續下去。